Les côtelettes de poulet deviendront encore plus tendres, savoureuses et appétissantes si vous les faites cuire dans une pâte de pommes de terre croustillante.
Ingrédients
Pour 400 g de filet il faut prendre :
- curry - 1 cuillère à café;
- poivre moulu - 1 cuillère à café;
- sauce soja - 2 c. l.;
- pommes de terre - 6 pièces;
- oignons - 1 pièce;
- œufs - 2 pièces;
- ail - 3 gousses.
Comment faire cuire des côtelettes de poulet panées aux pommes de terre
Le filet doit être coupé en portions, enveloppé dans un film alimentaire et battu.
Ensuite, le poulet doit être laissé dans le mélange de sauce et d'épices pendant 15 à 20 minutes.
A ce moment, les pommes de terre doivent être passées sur une râpe grossière.
Il est conseillé de hacher l'oignon et l'ail sur une râpe fine.
Les légumes doivent être combinés puis mélangés avec des œufs battus et une pincée de sel.
Le filet doit être bien enrobé de panure puis placé dans une poêle à frire chauffée.
Il est préférable de servir les côtelettes avec des légumes frais et des herbes aromatiques.
Précédemment, nous vous avons expliqué comment préparer délicieusement du poulet aux oranges.
