Le riz, le sarrasin et autres céréales sont d'excellents accompagnements qui s'accordent toujours bien avec les plats de viande, de poisson ou de légumes. Mais même une femme au foyer expérimentée peut accidentellement sursaler les aliments.
Dans de tels cas, il est important de trouver rapidement comment corriger la situation.
Les cuisiniers savent qu’il n’y a aucune raison de paniquer. Le processus est simple.
Les céréales trop salées doivent être rincées à l'eau claire puis cuites un peu plus.
Dans ce cas, il est conseillé d’ajouter un morceau de beurre dans la poêle.
Cette méthode convient à n'importe quel plat d'accompagnement.
Il existe une autre méthode. Pour ce faire, vous devez utiliser des pommes de terre crues pelées, qui peuvent être placées dans une casserole pendant la cuisson du porridge.
Si le pilaf est trop salé, vous devez faire bouillir une autre portion de riz et l'ajouter au plat.
Une autre astuce culinaire consiste à utiliser des graines de grenade, qui doivent être saupoudrées sur le plat pendant une demi-heure.
Précédemment, nous vous avons expliqué comment conserver une soupe trop salée.
