Parmi les gourmets, nombreux sont ceux qui détestent la bouillie de sarrasin.
Il semblerait que ces personnes n'aimeront jamais le plat d'accompagnement populaire.
Cependant, le sarrasin peut être préparé de telle manière que le plat sera instantanément rayé de la liste des mal-aimés des gourmets.
Il existe une méthode de cuisson intéressante qui rend la bouillie de sarrasin complètement différente - améliorée et incroyablement appétissante.
Comment cuisiner la bouillie de sarrasin « autrement »
Dans la plupart des cas, les cuisiniers versent les céréales dans de l'eau claire. Certaines personnes versent du lait dans la casserole.
Mais il existe une option plus intéressante : le bouillon. Si vous faites cuire du sarrasin dans ce liquide, la bouillie aura un arôme beaucoup plus brillant et plus profond.
Ne lésinez jamais sur le beurre. Plus ce produit est ajouté à la bouillie finie, mieux c'est.
Vous souhaitez rendre le goût de votre plat encore plus riche ? Versez ensuite la bouillie cuite dans une poêle, remuez le contenu du récipient et faites chauffer pendant quelques minutes. Le sarrasin se marie bien avec les carottes et les oignons.
Vous pouvez ajouter du fromage râpé au plat fini : il s'avérera très savoureux.
Auparavant, nous avons partagé une recette de cheesecakes parfumés et tendres aux mandarines.
