De nombreuses personnes sont généralement habituées à cuisiner de fines crêpes en dentelle avec du lait, de l'eau ou du kéfir. Mais le plat deviendra plus intéressant si vous le préparez avec de la bière ajoutée à la pâte.
Il est conseillé d'utiliser de la bière légère afin de ne pas ressentir l'amertume caractéristique qui peut apparaître à cause de cette boisson enivrante.
Ingrédients
Pour préparer 5 à 7 portions, vous devez prendre :
- bière - 1,5 litre;
- œufs - 3 pièces;
- farine - 1 verre;
- huile végétale - 2 c. l.;
- sel et sucre - 1 pincée.
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du sucre à la pâte.
Comment faire cuire des crêpes avec de la bière
Le processus est aussi simple que possible.
Mélangez simplement tous les ingrédients dans un bol profond.
Il convient de noter qu'il est préférable de tamiser d'abord la farine. Enfin, ajoutez du sel, du bicarbonate de soude et du sucre à la pâte.
Dès que la masse est soigneusement mélangée jusqu'à consistance lisse, vous pouvez procéder en toute sécurité à la cuisson de crêpes fines.
Ils doivent être cuits dans une poêle préchauffée avec de l'huile.
Ces crêpes se révéleront incroyablement moelleuses, tendres, croustillantes sur les bords et incroyablement délicates.
Précédemment, nous vous avons expliqué comment cuisiner des crêpes tendres et fines au kéfir.
