C'est toujours agréable de surprendre les invités avec quelque chose de nouveau sur la table des fêtes ou à une autre occasion appropriée.
Les recettes qui ne prennent pas beaucoup de temps sont particulièrement bonnes à cet égard. Par exemple, une salade de betteraves kosovare saine et reconnaissable aux champignons.
Vous aurez besoin de :
- betteraves - 1 kg;
- oignon - 2 pièces;
- champignons séchés - 100 gr;
- huile végétale - 0,5 cuillère à soupe;
- ail - 3-4 gousses;
- vinaigre, sel, sucre.
Comment cuisiner
1. Tout d'abord, vous devez faire tremper les champignons séchés dans de l'eau tiède pendant 20 minutes, après quoi vous pouvez faire bouillir les champignons dans cette eau jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
2. Lavez les betteraves et faites-les bouillir dans leur peau ou faites-les cuire au four, enveloppées dans du papier d'aluminium.
3. Nous nettoyons les betteraves finies, les coupons en fines lanières, puis les saupoudrons de vinaigre.
4. Oignon – hachez finement une tête et faites-la frire dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Coupez le second en cubes ou en demi-anneaux.
5. Les champignons bouillis doivent être coupés, comme les betteraves, en lanières, éplucher l'ail et passer au pressoir.
Enfin, mélangez tous les ingrédients dans un saladier, ajoutez du sel et du sucre selon votre goût.
Précédemment, nous vous avons dit si vous pouvez manger du saindoux avec la peau ou mieux sans.
