Nous n’oublions littéralement pas le goût des belyashi et des chebureks, mais cela ne veut pas dire que rien ne peut être plus savoureux que ces collations.
Nous vous expliquerons comment cuisiner quelque chose entre les tartes et le belyashi, mais ne restez pas longtemps devant la cuisinière et ne vous creusez pas la tête.
Vous aurez besoin de :
- farine - 750 gr;
- beurre - 300 gr;
- crème sure - 200 gr;
- sel au goût;
- levure chimique - 1,5 cuillère à café;
- œufs - 3 pièces;
- pommes de terre - 3 pièces;
- oignons - 3 pièces;
- viande hachée - 400 gr;
- lait - 1 cuillère à café;
- épices.
Comment cuisiner
1. Tamisez la farine et râpez-y le beurre, puis mélangez pour obtenir un mélange homogène.
2. Mélangez séparément la crème sure, le sel et la levure chimique. Remuer et ajouter à la pâte.
3. Cassez les œufs, laissez un jaune à part, mélangez le reste avec la pâte, pétrissez la pâte et mettez-la au réfrigérateur sous film pendant 15 minutes.
4. A ce moment, coupez les pommes de terre et les oignons en cubes, ajoutez-les à la viande hachée, remuez, ajoutez les épices et le sel.
5. Divisez la pâte en deux parties, roulez l'une d'elles en une fine couche et placez-la sur une plaque à pâtisserie. Placez la garniture uniformément espacée les unes des autres en monticules bien nets.
6. Étalez la deuxième partie de la pâte en une fine couche et recouvrez-en la garniture en scellant tous les bords.
7. Mélangez le lait avec le jaune, badigeonnez la pâte et faites cuire au four préchauffé pendant 30 à 35 minutes à 180 degrés.
Ensuite, coupez et servez les petits pains blancs riches et juteux.
Précédemment, nous vous avions indiqué quels plats ne devaient pas être placés sur la table de Noël .
