Vous pouvez préparer bien plus que de simples desserts à partir de fruits. Considérant que les fruits les plus hivernaux sont les mandarines, cela ne ferait pas de mal de les ajouter non seulement à l'assiette de fruits.
Nous vous expliquerons comment préparer une sauce épicée pour le poisson.
Vous aurez besoin de :
- mandarines - 6 pièces;
- piment rouge au goût;
- échalotes - 1 pièce;
- gingembre (moulu) - ½ cuillère à soupe. l.;
- estragon (coriandre) - 4 brins;
- vinaigre de vin (blanc) - 1 cuillère à soupe. l.;
- sel.
Comment cuisiner
1. Épluchez l'oignon, hachez-le, salez, ajoutez le gingembre et le vinaigre.
2. Les piments et les herbes doivent être finement hachés.
3. Retirez le zeste de deux mandarines à l'aide d'une râpe fine. Nous nettoyons les fruits de la peau, des graines et du film. coupez chaque tranche en 3-4 parties.
4. Mélangez les ingrédients et mettez-les au réfrigérateur pendant 15 minutes.
Servir la sauce réfrigérée à table avec du poisson gras.
Auparavant, nous vous avons expliqué comment cuisiner n'importe quel poisson rapidement et savoureusement .
