Ce n'est un secret pour personne que lors de l'achat de miel, il y a de fortes chances de tomber sur un faux.
Pour augmenter le volume de miel vendu, et donc leurs bénéfices, des apiculteurs peu scrupuleux diluent le produit naturel avec de l'amidon, de la mélasse ou du sirop inverti.
Par conséquent, les méthodes suivantes vous seront utiles pour vous aider à vous assurer que ce que vous regardez est du miel naturel, et non un miel mélangé à quelque chose.
1. Lorsqu'il est chauffé à une température de 20 degrés, le miel doit devenir visqueux, c'est-à-dire qu'il ne doit pas couler de la cuillère, mais plutôt « s'enrouler » dessus.
2. Pour vérifier le caractère naturel du miel, vous pouvez en déposer une goutte sur du papier ou du journal. Si une tache aqueuse se forme, cela indique que le produit n'est pas naturel.
3. Si un morceau de pain placé dans du miel ramollit, cela indique un miel de mauvaise qualité. A l’inverse, si le pain a durci, nous avons une bonne nouvelle pour vous.
4. Une autre façon de vérifier le caractère naturel du miel consiste à utiliser de l'iode. Pour ce faire, diluez un peu de miel dans l'eau et ajoutez une goutte d'iode. Si le mélange prend une teinte bleue, cela signifie que le miel contient des impuretés et que sa qualité est douteuse.
5. Pour tester le miel pour détecter la présence de sirop d'amidon, vous pouvez utiliser de l'ammoniaque. Si le miel contient cette impureté, lorsque de l'ammoniac est ajouté, la solution de miel deviendra brune.
Auparavant, BelNovosti avait écrit sur la quantité de miel pouvant être consommée par jour pendant la vieillesse.
