Si vous souhaitez chouchouter les membres de votre famille avec des biscuits délicieux et de haute qualité, vous ne pouvez pas vous passer d'une recette éprouvée.
Les abats perdent facilement leur jutosité et acquièrent un goût désagréable.
Par conséquent, il convient de rappeler les astuces qui peuvent changer la situation.
Quels sont-ils?
Il n’est pas nécessaire de tremper votre foie dans quoi que ce soit.
Ces manipulations peuvent s’avérer au mieux inutiles et au pire endommager le foie. Par conséquent, ni le lait ni le vinaigre ne doivent être utilisés.
Lavez simplement le produit sous l’eau froide. Cela suffira.
Dimensions
Un foie coupé trop finement s'avère presque toujours sec. Par conséquent, vous ne devez pas choisir une taille de coupe miniature.
Il est préférable de choisir une taille moyenne. Ces morceaux seront bien frits et conserveront leur jutosité.
Eau bouillante
Mais beaucoup n’ont pas entendu parler de cette astuce. Avant d'ajouter le foie dans la poêle, laissez-le dans l'eau bouillante pendant deux minutes.
Plus tôt, nous avons parlé de la façon de cuire parfaitement les betteraves .
