Comment rendre les côtelettes beaucoup plus savoureuses : vous avez besoin d'un ingrédient secret pour la panure

13.12.2023 10:15

Les côtelettes sont préparées assez simplement, mais vous pouvez améliorer le goût du plat et le rendre plus satisfaisant et intéressant à l'aide d'une panure appropriée.

Ingrédients

Pour 4 à 6 morceaux de viande il faut prendre :

  • sel - 1-2 pincées;
  • poivre noir moulu - 1 pincée;
  • parmesan - 50 g;
  • chapelure - 100 g;
  • Herbes italiennes - 1 cuillère à café ;
  • ail moulu séché - 1 cuillère à café;
  • œufs - 2 pièces;
  • lait - 2 c. l.

Processus de cuisson

La viande doit être enveloppée dans du film alimentaire et battue. Ensuite, le produit doit être poivré et salé.

Le fromage doit être râpé et mélangé avec de la chapelure et des épices.

Dans un récipient séparé, vous devez battre les œufs avec le lait.

Côtelettes
Photo: © Belnovosti

Tout d'abord, chaque morceau de viande doit être plongé dans le mélange lait-œuf, puis dans la masse sèche. Après cela, les côtelettes peuvent être placées dans une poêle préchauffée.

Avant de servir, il est conseillé de saupoudrer le plat d'herbes fraîches pour le rendre plus appétissant.

Précédemment, nous vous avons expliqué comment choisir la viande de bonne qualité en magasin.

Olga Kotova Auteur: Olga Kotova Éditeur de ressources Internet


Contenu
  1. Ingrédients
  2. Processus de cuisson