L'une des recettes préférées des femmes au foyer soviétiques est la salade de poisson aux tomates fraîches.
Grâce à la combinaison inhabituelle d'ingrédients, le plat obtient un goût inhabituel et frais.
Pour vous préparer, vous aurez besoin de :
- poisson (esturgeon, sandre ou saumon) - 200 g;
- tomate - 1 pièce;
- concombre (frais) - 1 pièce;
- concombre (salé) - 1 pièce;
- pommes de terre - 3 pièces;
- laitue frisée - 75 gr.;
- mayonnaise;
- vinaigre - 1 cuillère à soupe. l.
Comment cuisiner
1. Il vaut mieux acheter du poisson en filets tout de suite. Faites ensuite bouillir et coupez en petits morceaux.
2. Faire bouillir les pommes de terre dans leur peau, les éplucher et les hacher finement. Coupez les concombres marinés en petites tranches.
3. Coupez les tomates et les concombres frais en tranches.
4. Placez tous les ingrédients (sauf les tomates et les concombres frais) dans un bol et ajoutez les feuilles de laitue hachées.
5. Assaisonner de mayonnaise, ajouter le vinaigre, mélanger, garnir de tranches de tomates fraîches et de concombres.
Décorer avec des herbes fraîches, laisser refroidir et servir.
Bon appétit!
