Contrairement aux idées reçues, la peau du saindoux peut être consommée.
Il contient de nombreuses substances utiles nécessaires à notre corps.
Quels sont les bienfaits des peaux de saindoux ?
Premièrement, la peau du saindoux contient des vitamines B, ainsi que des vitamines E, PP et H.
Deuxièmement, la peau contient du phosphore, du calcium, du potassium, du fer, du magnésium, du chlore et de la choline.
Bien entendu, on ne peut pas manger la peau directement avec le saindoux ; c'est un produit très difficile à digérer.
La peau est utilisée dans la préparation de divers plats - viande en gelée, snacks coréens, etc. La peau est également placée au fond du récipient dans lequel sont préparés les rouleaux de chou.
