Les oignons frais ont un goût et un arôme brillants que tout le monde n'aime pas.
Mais si vous faites mariner le légume, vous obtenez un excellent apéritif, un bon ajout à la viande ou à la salade.
Le marinage des oignons est assez simple.
Oignons marinés au miel et au vinaigre
Pour 500 g d'oignon il faut prendre environ un litre d'eau, 200 g de miel et 500 ml de vinaigre de cidre. De plus, il est conseillé de préparer environ 50 g de sel.
Il est préférable de prendre deux types d'oignons : les oignons et les violets.
Commencez par hacher l'oignon, puis versez-y de l'eau bouillante. Dès que le liquide a refroidi, il faut le vider. Ensuite, vous pouvez ajouter le reste des ingrédients au légume. Le pot contenant la collation doit être placé au réfrigérateur pendant 10 heures.
Oignons marinés avec vinaigre, sel et sucre
Pour un oignon, préparez un verre d'eau, une cuillère à soupe de sucre, une cuillère à café et demie de sel et 120 ml de vinaigre de table.
Le légume doit être haché puis versé avec de l'eau tiède avec le reste des ingrédients déjà ajoutés. La préparation doit être laissée au réfrigérateur toute la journée.
Après cela, l'apéritif peut être servi à table.
