Beaucoup de gens ont l'habitude de cuisiner de la soupe en quantités telles qu'elle dure plusieurs jours. C'est un excellent gain de temps.
Mais il y a toujours un risque que la soupe tourne trop vite au vinaigre.
Vous pouvez éviter le problème et conserver la soupe au réfrigérateur pendant longtemps si vous vous souvenez de quelques conseils de chefs expérimentés pendant la cuisson.
Tout d’abord, vous devez prendre au sérieux le choix des ingrédients. Il est permis d'utiliser uniquement des ingrédients frais.
Pour cuisiner, vous n'avez pas besoin de prendre une casserole à fond épais, et un plat dans lequel le lait a récemment été chauffé ne convient pas non plus. Le fait est que les bactéries qui accélèrent le processus de détérioration du produit peuvent rester dans les microfissures.
Ajoutez du sel pendant la cuisson. Cela augmentera la durée de conservation du plat.
Dès que la soupe a refroidi, la casserole doit être placée au réfrigérateur. La chaleur ne fait qu'accélérer la détérioration du produit.
De plus, versez le plat sur des assiettes uniquement avec des ustensiles propres.
Si vous vous souvenez de ces règles simples, la soupe se conservera plusieurs jours au réfrigérateur.
