Étant donné que le chou se marie parfaitement avec n'importe quel plat de viande, une salade à base de ce légume convient aussi bien à un dîner de tous les jours qu'à une table de fête.
Bien sûr, il ne suffit pas de râper avec des fourchettes - en plus de 3 kg de chou, vous devrez ajouter d'autres ingrédients, à savoir :
- 4 poivrons ;
- 5 oignons;
- 6 carottes ;
- 3 cuillères à soupe de sucre ;
- 4 cuillères à soupe de sel ;
- 200 ml d'huile végétale ;
- jus de citron.
Ainsi, le chou doit être rincé sous l'eau et haché finement, les carottes doivent être pelées et râpées sur une râpe à gros trous, et les poivrons doivent être épépinés et coupés en lanières.
Les légumes peuvent maintenant être transférés dans un saladier et mélangés.
Passons au point culminant de ce plat : la préparation de la marinade.
Pour assaisonner la salade, vous devrez mélanger du sel, du sucre et du beurre, puis ajouter le jus pressé du citron. Utilisez la marinade pour verser sur les légumes.
La salade est prête - vous pouvez la servir maintenant ou la laisser au réfrigérateur pendant une demi-heure, où elle marinera correctement et deviendra encore plus savoureuse.
