Les aliments doivent être conservés sans vinaigrette.
La sauce et les œufs peuvent être ajoutés aux salades uniquement avant de servir.
Avant utilisation, il est préférable de recouvrir le produit fini d'une serviette en papier et d'envelopper le récipient dans un film alimentaire.
Si le processus de service est retardé, il est conseillé de changer les serviettes en papier aussi souvent que possible.
Il convient de garder à l'esprit que la salade durera plus longtemps si tous les ingrédients et ustensiles ont été préalablement séchés de l'excès d'humidité.
Si les aliments dans le plat n'ont pas été traités thermiquement, mais sont assaisonnés avec de l'huile, il est préférable de conserver une telle friandise dans un récipient en verre et sur l'étagère du bas du réfrigérateur.
De cette façon, le plat restera frais pendant encore trois heures.
Il faut faire de même avec les ingrédients destinés à la préparation d'Olivier.
Il est permis d'utiliser des récipients en plastique avec couvercle pour le stockage. Il vaut mieux éviter les ustensiles en métal.
