La soupe aux pois peut être considérée comme un excellent exemple d'aliments savoureux et sains.
Tout le monde peut préparer un plat parfumé et savoureux si vous faites attention à une recette simple.
Quels produits prendre ?
Pour préparer une soupe pour 6 à 8 portions, vous devez préparer :
- pois - 200 g;
- eau - 2,5 litres;
- oignons - 1 pièce;
- carottes - 1 pièce;
- pommes de terre - 3 pièces;
- huile végétale - 3-4 c. l.;
- sel et poivre noir moulu - au goût.
Comment faire cuire la soupe aux pois
Il faut faire les petits pois à l'avance.
Il est conseillé de faire tremper cet ingrédient dans l'eau toute la nuit. Pour 200 g, seulement 1 litre de liquide suffit.
Après cela, le produit doit être lavé, puis il peut être transféré dans une casserole.
Versez de l'eau sur les petits pois et placez sur feu moyen.
Vous devez le faire cuire pendant environ 40 minutes.
À ce stade, vous devriez travailler sur d’autres ingrédients.
Hachez l'oignon et les carottes et faites-les revenir dans l'huile pendant environ 7 minutes.
Les pommes de terre doivent être coupées en petits cubes.
Ensuite, tous les composants doivent être ajoutés aux pois.
Il est conseillé de cuire la soupe encore 20 à 25 minutes. Quelques minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les épices.
Une fois la soupe aux pois prête, ne vous précipitez pas pour la verser dans des bols. Si vous souhaitez obtenir un plat plus aromatique et riche, laissez-le infuser pendant 10 à 15 minutes sous le couvercle.
