Pâtes, pommes de terre, viandes, fruits de mer et snacks - la sauce au fromage sera un complément harmonieux à tous ces plats.
Il est généralement préparé avec de la sauce béchamel, mais il existe d'autres recettes beaucoup plus simples avec des ingrédients accessibles à tous.
La catégorie de ces recettes comprend également la sauce au fromage préparée à base de bouillon.
Pour ce faire, bien sûr, vous devez d'abord faire cuire du bouillon de poulet. Le fromage (150 g) doit être râpé sur une râpe à petits trous.
Mettez une petite quantité de beurre (50 g) dans une poêle chauffée et ajoutez 50 g de farine de blé. En remuant constamment, attendez que la masse devienne homogène.
Retirez la casserole du feu puis versez 200 ml de lait dans le bol.
Remettez la future sauce sur le feu et versez progressivement le bouillon (200 ml). Attendez environ trois minutes – après environ ce temps, le contenu de la casserole commencera à épaissir.
Cela signifie qu'il est temps d'ajouter le fromage pré-râpé. Si vous trouvez la sauce trop épaisse, diluez-la avec du lait.
