Si vous souhaitez obtenir une omelette luxuriante et tendre au petit-déjeuner, vous devez vous rappeler certaines des subtilités de la préparation de ce plat. Pourtant, le processus semble simple à première vue.
Si vous faites une erreur, au lieu d'une friandise aérée, vous vous retrouverez avec une crêpe aux œufs durs dans l'assiette.
Les secrets d'une omelette luxuriante
Tout d'abord, vous devez tenir compte du fait que le mélange d'œufs et de lait n'a pas besoin d'être battu. Remuez simplement un peu avec un fouet ou une fourchette. Il vaut mieux éviter d'ajouter de la farine.
Il est préférable de faire frire le plat dans du beurre. Dans ce cas, la friandise sera plus aromatique et appétissante.
Vous devez cuisiner dans une poêle préchauffée. Il est conseillé d'utiliser un couvercle.
Vous ne devez pas garder le mélange sur le feu trop longtemps. Le temps de cuisson optimal à feu doux peut aller jusqu'à 7 minutes.
De plus, il n'est pas nécessaire de se précipiter pour servir l'omelette à table. Le plat doit rester couvert pendant quelques minutes, sinon il tombera rapidement.
Auteur: Olga Kotova