Les draniki ne sont pas considérés comme le plat le plus sain, mais ils ne sont pas préparés si souvent au risque de causer de graves dommages.
Cette recette est non seulement plus saine, mais change également considérablement l'idée des crêpes classiques. Nous allons vous expliquer comment cuisiner des galettes de pommes de terre aux courgettes.
Vous aurez besoin de :
- pommes de terre - 360 gr;
- courgettes - 360 gr;
- œufs - 2 pièces;
- farine - 6 c. l.;
- huile végétale,
- sel et poivre au goût.
Comment cuisiner
1. Prenez des pommes de terre fraîches, ni molles ni congelées. Nettoyer et râper.
2. Vous pouvez prendre des courgettes surgelées ou un mélange râpé préparé.
3. Mélangez les courgettes râpées avec le mélange de pommes de terre, essorez l'excès de jus si nécessaire.
4. Ajoutez les œufs crus, salez, poivrez et tamisez la farine, mélangez.
5. Faire frire dans une poêle chauffée avec de l'huile végétale jusqu'à ce qu'elle soit dorée à feu modéré.
Les draniki aux courgettes se révéleront croustillantes à l'extérieur, mais juteuses et moelleuses à l'intérieur. Ils sont servis avec de la crème sure ou votre sauce préférée.
Bon appétit!
