La boisson non alcoolisée la plus populaire pour réchauffer l’hiver est le cacao. On dirait qu'il a été créé pour les soirées froides, et avec les épices, il deviendra encore plus aromatique et chaleureux.
Par conséquent, en plus des guimauves, prenez autre chose pour la soirée.
Comment faire cuire du cacao avec du lait
Vous aurez besoin de :
- cacao (poudre) - 2 c. l.;
- sucre - 2 c. l.;
- lait - 500 ml.
Comment cuisiner
1. Versez la poudre de cacao dans une tasse et mélangez avec le sucre pour former un mélange sec et lisse.
2. Faites chauffer le lait dans une casserole adaptée, sans le porter à ébullition, et versez-en un peu dans une tasse.
3. Remuer pour former un mélange épais et concentré. Remuer jusqu'à ce que tous les grumeaux soient dissous.
4. Versez le concentré dans une casserole avec le lait et faites cuire en remuant jusqu'à ce que la mousse apparaisse, environ 7 à 10 minutes.
Que ajouter au cacao
Première option : jus de citron
Ce n'est pas la combinaison la plus courante, mais le cacao révélera une nouvelle couleur et un nouveau goût. Quelques gouttes de jus de citron suffisent pour une tasse.
Deuxième option : vanilline et cannelle
Un couple devenu une combinaison classique. Vous pouvez utiliser du sucre vanillé, ainsi que de la cannelle moulue et des bâtons de cannelle.
Troisième option : le sel
Il s'agit d'un exhausteur de goût bien connu. Vous pouvez ajouter une petite pincée de sel par tasse. Le sel rendra le goût du cacao plus riche.
Option quatre : piment fort
Qui ne connaît pas le goût du chocolat au piment ? L'essentiel est de ne pas se laisser emporter par les épices pour ne pas avoir à laver le cacao avec de l'eau.
