La façon la plus simple de préparer le dîner, une collation pour l'arrivée des invités ou une tarte pour le thé est d'utiliser du lavash.
Les ménagères l'utilisent pour faire des petits pains, plier des enveloppes, monter des saucisses en pâte et même des desserts. Voici la recette de la tourte à la viande.
Vous aurez besoin de :
- lavash - 1 pièce;
- viande hachée - 650 gr;
- champignons - 350 gr;
- oignon - 1 pièce;
- œuf - 3 pièces;
- tomates - 2 pièces;
- légumes verts frais - 1 bouquet;
- beurre - 40 g;
- fromage - 130 gr;
- sel, poivre, épices - au goût ;
- crème sure (15-20%) - 2 c. l.
Comment cuisiner
1. Coupez l'oignon en petits cubes, faites-le revenir et lorsqu'il devient doré, ajoutez les champignons coupés en tranches. Faire frire jusqu'à ce que l'eau s'évapore.
2. Ajoutez ensuite la viande hachée et préparez-la. Ajoutez du sel et des épices au goût, mélangez et transférez dans une assiette - la garniture doit refroidir.
3. Les légumes verts doivent être finement hachés, ajoutés à la viande hachée, puis ajouter un œuf cru, mélanger, étaler la garniture sur toute la largeur de la feuille de lavash et l'envelopper dans un rouleau serré.
4. Prenez un plat rond allant au four, graissez-le avec de l'huile et disposez le rouleau en forme d'escargot. Déposez dessus les tomates tranchées finement.
5. Battez deux œufs avec du sel, ajoutez la crème sure et versez sur le pain pita, saupoudrez de fromage râpé.
Préchauffez le four à 180 degrés et placez-y la tarte pendant 30 minutes.
Bon appétit!
