Beaucoup de gens aiment préparer diverses collations, car elles ajoutent une grande variété au menu.
Ils peuvent également être envisagés pour être servis sur la table du Nouvel An, car ces plats sont populaires.
Si vous ne voulez pas dépenser d'argent pour des ingrédients coûteux pour des collations gastronomiques, vous pouvez préparer un plat bon marché et savoureux.
Comment préparer une collation à partir d'estomacs de poulet ?
Tout d’abord, il est recommandé de préparer les estomacs eux-mêmes. N'oubliez pas que les abats doivent être soigneusement nettoyés avant la cuisson. Généralement, ils sont bouillis dans de l’eau salée avec des feuilles de laurier et du piment de la Jamaïque pour un goût plus agréable.
Ensuite, nous refroidissons les estomacs pour les rendre plus faciles à travailler à l'avenir.
Pendant ce temps, vous pouvez hacher l'oignon et le faire revenir légèrement dans de l'huile végétale avec un peu de sucre. Disposez l'oignon dans une assiette de service. Si les estomacs ont refroidi, ils peuvent être coupés. La forme préférée est une paille.
Les carottes peuvent être utilisées bouillies ou crues. Dans les deux options, hachez le légume à l'aide d'une râpe et ajoutez-le au reste des ingrédients.
Ajoutez un peu de poivre dessus.
Notre plat doit être assaisonné avec une marinade spéciale. Pour ce faire, mélangez une cuillerée de vinaigre avec trois cuillères à soupe de sauce soja et plusieurs gousses d'ail hachées.
La collation doit rester au réfrigérateur pendant deux heures.
Grâce à la sauce soja, le sel n'est pas nécessaire, mais vous pouvez l'ajouter à votre discrétion.
