L'énorme popularité de la vinaigrette dans l'espace post-soviétique s'explique simplement.
La salade se compose des ingrédients les plus simples et les plus abordables, est rapide à préparer et en même temps assez appétissante.
Mais de nombreux gourmets se plaignent que le plat manque encore de piquant.
Heureusement, résoudre ce problème est très simple. Juste avant de servir, vous devez ajouter un composant dans le saladier avec la vinaigrette.
Qu'est-ce qui va transformer le goût de la salade
Il s’avère qu’une simple salade peut être transformée en un plat de qualité restaurant à l’aide d’un zeste de citron.
Rincez soigneusement les zestes d’agrumes, éliminez l’excès d’humidité avec du papier absorbant et placez la « coquille » de citron directement dans la vinaigrette.
Grâce à l'additif non standard, le plat acquerra un goût très vif.
Un piquant apparaîtra, qui manque généralement dans une vinaigrette. Dans le même temps, une légère acidité et une amertume n'éclipseront pas les goûts des ingrédients végétaux. Au contraire, les arômes des ingrédients principaux seront mis en valeur.
Bien sûr, vous n’avez pas besoin d’utiliser du zeste de citron. De plus, 10 à 15 minutes après l'avoir ajouté à la salade, il faudra retirer la peau : à ce moment-là, le composant aura le temps de faire son « travail ».
