Chaque femme au foyer a sa propre recette de bortsch savoureux et riche, mais les ingrédients principaux sont généralement les mêmes : betteraves, viande, carottes, pommes de terre et oignons.
Cependant, les chefs professionnels affirment qu'un ingrédient est superflu sur cette liste.
Nous vous dirons quel ingrédient ne doit pas être ajouté au bortsch pour ne pas le gâcher.
Ce qu'il ne faut pas ajouter au bortsch
Les chefs professionnels recommandent de ne pas ajouter de pommes de terre au bortsch.
Oui, cet ingrédient rend le plat plus copieux, mais ce sont les pommes de terre qui rendent le bouillon trouble.
Essayez de cuisiner du bortsch sans pommes de terre et vous ne reviendrez jamais à la recette classique.
Sans pommes de terre, le goût du bortsch est plus intense et la couleur devient plus vive.
