Les pommes de terre campagnardes sont un plat « folk » qui a trouvé sa place aussi bien sur les cartes des restaurants que dans les établissements de restauration rapide.
Cette popularité s’explique facilement par le goût du snack.
Avec la bonne méthode de cuisson, les pommes de terre de campagne ont une croûte impressionnante et une pulpe agréable à l'intérieur. Mais il n’est pas toujours possible d’obtenir le résultat souhaité.
Parfois, les pommes de terre ressortent trop sèches. Dans certains cas, au contraire, le plat d'accompagnement s'avère trop humide. Parfois, le légume ne veut pas du tout cuire. Dans ce cas, il vous suffit de trouver « votre » recette.
Comment cuisiner les pommes de terre de campagne parfaites
Liste de produits
- un kilo de pommes de terre ;
- cinq grandes cuillères de bonne huile végétale inodore (le produit est raffiné) ;
- une petite cuillère de paprika, de moutarde et de sel ;
- une demi-petite cuillère de moutarde sèche ;
- environ un tiers d'une petite cuillère d'ail granulé (ou quelques gousses fraîches) ;
- une cuillère et demie de mélange d'épices pour pommes de terre.
Comment cuisiner un plat populaire
Nous devons d’abord éplucher nos légumes et les placer sous l’eau courante pour éliminer toute éventuelle trace de sable. Après cela, vous devez diviser chaque tubercule en quatre parties pour obtenir des tranches caractéristiques.
Ensuite, vous devez faire bouillir une bouilloire d’eau. Placez les pommes de terre dans n'importe quel récipient, remplissez-les d'eau bouillante et faites-les chauffer pendant trois minutes.
Ensuite, nous retirons l'eau et essayons de sécher nos tranches.
Mélanger l'huile végétale avec les épices et la moutarde. Nous traitons les pommes de terre avec le mélange obtenu.
Couvrir la plaque à pâtisserie de papier d'aluminium et disposer les légumes. Le plat est préparé de 20 minutes à une demi-heure au four à 220 degrés.
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