Dans la plupart des cas, la farce des rouleaux de chou est composée de viande hachée et de riz.
Cependant, les ménagères expérimentées remplacent parfois les céréales par un autre ingrédient.
Et souvent les résultats de cette expérience culinaire sont positifs. Surtout si un remplaçant vraiment approprié est choisi.
Avec quoi devez-vous mélanger le composant viande pour rendre les rouleaux de chou beaucoup plus savoureux ?
Alternative idéale au riz
De nombreux gourmets sont arrivés à la conclusion que les champignons sont le meilleur substitut aux céréales.
Grâce à cet ajout non standard, la garniture s'avère très appétissante.
Les champignons sont une bonne option. Le composant se marie bien avec la viande hachée. Les rouleaux de chou s'avèrent incroyablement savoureux.
Avant d'être ajoutés à la base de viande, les champignons doivent être « transformés » dans une poêle.
Une autre possibilité
Il y a des cuisiniers qui remplacent le riz par un autre type de céréale. Nous parlons de sarrasin.
Mais il faut comprendre que ce produit a un goût beaucoup plus brillant que le riz neutre.
Et certains gourmets n’aiment pas ça : ils pensent que le composant sarrasin « interrompt » la saveur des autres ingrédients.
Cependant, beaucoup de gens sont convaincus que le sarrasin convient mieux aux rouleaux de chou, car grâce à lui, le goût du plat devient plus intéressant.
La seule façon de comprendre à quelle catégorie de gourmets vous appartenez est d'essayer vous-même de remplacer le riz par du sarrasin.
