Il s'avère que lors de la préparation d'une assiette de fromages, vous devez disposer le fromage dans le sens des aiguilles d'une montre, en commençant par les variétés les plus douces et en passant aux plus piquantes.
Mais ce n'est pas tout : si vous voulez être reconnu comme un vrai gourmet du fromage, utilisez un nombre impair de types de fromages.
Cette information était un échauffement, mais nous allons maintenant nommer 3 règles supplémentaires qui doivent être suivies si vous décidez de servir une telle friandise.
1. Durée de la peine
Il est préférable de préparer et de couper le fromage 20 à 30 minutes avant le service prévu, afin qu'il atteigne son potentiel gustatif maximum.
2. Sélection correcte
Pour vraiment varier l'assortiment, utilisez les types de fromages suivants : frais, à pâte molle, mi-ferme, mi-dure et dure.
Combien? 100 g de fromage suffisent pour une personne. Cette quantité peut être augmentée jusqu'à 150 g, mais pas plus - vous ne pouvez pas manger beaucoup d'un tel produit, qui se distingue par sa teneur en calories et en matières grasses.
3. C'est quoi cette coupe ?
Ici, vous pouvez compter sur votre propre imagination et « hacher » le fromage en morceaux carrés, en tranches, en fines tranches, les rouler en tubes, etc.
Une coupe idéale est considérée lorsque le bord, la croûte et le noyau de chaque type de fromage utilisé sont visibles.
