De nombreuses femmes au foyer sont convaincues que la seule option de vinaigrette pour Olivier est la mayonnaise.
Cependant, d’autres sauces peuvent également faire partie d’une salade populaire.
De plus, la mayonnaise est loin d'être le meilleur choix. Contrairement aux idées reçues, ce produit ne convient pas très bien à Olivier.
Il est préférable d'utiliser une vinaigrette différente pour le plat. Dans ce cas, la salade deviendra plus savoureuse et saine.
Alternative idéale à la mayonnaise
Assaisonnez Olivier non pas avec de la mayonnaise, mais avec de la crème sure. Ce produit laitier fermenté est beaucoup moins calorique.
De plus, la crème sure a une consistance plus adaptée : la tendreté est garantie.
Et encore une chose. La vinaigrette à la crème sure a un goût crémeux plus intéressant qui se marie bien avec le goût de la viande, des œufs et des légumes.
Un autre avantage de la crème sure par rapport à la mayonnaise est la présence de moins de composants nocifs dans sa composition.
Comment améliorer le goût de la vinaigrette
De nombreux gourmets peuvent se plaindre du manque de piquant du produit laitier fermenté.
À leur avis, la vinaigrette à la crème sure, contrairement à la mayonnaise, n'a pas un subtil goût amer-épicé.
Le problème est résolu avec une incroyable facilité. Ajoutez simplement un peu de moutarde à la crème sure.
Vous pouvez également rehausser la saveur de la vinaigrette en utilisant un ingrédient tel que du jaune d'œuf à la coque râpé.
