Il arrive souvent que la ménagère sale trop le produit, mais ne désespérez pas et ne jetez pas le plat.
Il s’avère qu’il existe de nombreuses façons de contribuer à sauver la situation.
Nous attirons votre attention sur les méthodes de chefs expérimentés qui se sont plus d'une fois débarrassés du problème du sursalage.
Examinons cette question plus en détail.
Comment conserver un plat trop salé
Voici 8 façons.
- Ajoutez de l'eau. Faites-le progressivement – 2 cuillères à soupe à la fois.
- Rincer sous l'eau. Ensuite, le produit doit être à nouveau porté à ébullition.
- Ajouter l'aigre. Peut convenir aux plats de viande et de poisson.
- Ajoutez des bonbons. Les carottes peuvent également absorber l’excès de sel.
- Ajoutez du gras. Parfois, la crème, la crème sure et le lait de coco peuvent fonctionner.
- Ajouter un plat d'accompagnement frais. Par exemple, de la purée de pommes de terre non salée ou du porridge.
- Recyclage. Certains types de viande trop salée peuvent être hachés pour créer une garniture pour tarte.
- Ajoutez des légumes ou des céréales. Des oignons ou du riz feront l'affaire.
