Les connaisseurs de viande rouge traitent la volaille avec un léger dédain, considérant son goût faible et peu expressif.
C’est peut-être parfois le cas lorsqu’il s’agit de nutrition diététique.
Cependant, il ne sera pas difficile de préparer des escalopes de poulet incroyablement savoureuses.
Quels produits seront nécessaires pour cela ?
- un demi-kilo de filet ;
- deux tranches de pain blanc sans croûte ;
- oignon;
- œuf de poule ;
- quatre cuillères à soupe d'eau ;
- un quart de bâton de beurre :
- du sel et des épices ;
- deux gousses d'ail ;
- 200 grammes de farine de blé ou de maïs.
Comment cuisiner de délicieuses escalopes de poulet ?
Il serait préférable de mettre non seulement le poulet, mais aussi les oignons dans le hachoir à viande. Dans ce cas, la consistance de la viande hachée sera plus uniforme.
Les côtelettes elles-mêmes n'en bénéficieront que. Une demi-heure avant de commencer la cuisson, il est préférable de mettre l'huile au congélateur.
Divisez les morceaux de pain en morceaux et trempez-les un peu dans l'eau, ajoutez-les à l'oignon et au poulet émincé.
Nous ajoutons également l'œuf, l'ail haché, les épices et le sel. L'huile doit être râpée et ajoutée au reste des ingrédients. Ajouter de l'eau et bien mélanger le mélange. Cela devrait prendre au moins cinq minutes.
Ensuite, nous préparons des côtelettes et utilisons de la farine de blé ou de maïs comme panure.
