Cela dépend beaucoup de l’apparence des galettes de pommes de terre.
Parfois, les galettes de pommes de terre sont gris-bleu. Ce plat peut être délicieux. Cela n’a tout simplement pas l’air très appétissant, alors les membres de la famille ou les invités peuvent le refuser.
La nourriture doit être dorée, et elle sera alors populaire même lors d'un dîner de fête, où il y a déjà beaucoup de plats délicieux.
Mais comment éviter que la base des pommes de terre rissolées ne bleuisse et obtenir une belle croûte bien dorée ?
La réponse est simple : le mélange de pommes de terre ne noircira pas si vous y ajoutez un ingrédient simple.
De quel supplément parle-t-on ?
La couleur des pommes de terre râpées ne changera pas si vous les mélangez avec des oignons.
Vous pouvez utiliser du « gruau » d'oignon obtenu à l'aide d'une râpe ou d'un hachoir à viande.
Mais il est préférable d'ajouter des oignons frits au mélange de pommes de terre.
Il faut procéder comme suit : hacher finement l'oignon et placer les cubes obtenus dans une poêle dans laquelle on a préalablement versé de l'huile végétale.
Grâce à l'ingrédient supplémentaire, la base des galettes de pommes de terre ne deviendra pas grise. Il n'y aura aucun problème avec les crêpes déjà préparées : elles conserveront leur belle couleur même après refroidissement.
