Lors de la préparation d'une omelette, même les femmes au foyer expérimentées ne peuvent pas être sûres que le plat aura le volume souhaité et la texture appropriée.
Cependant, ce n’est pas une question de chance ou de fortune : il suffit de suivre strictement les règles.
Tout d'abord, pour une omelette, une poêle en fonte de petit diamètre est achetée, car seuls de tels ustensiles peuvent fournir le résultat dont nous avons besoin.
Quels autres secrets devriez-vous connaître ?
fouet
Afin de préparer une omelette, il est important de combiner deux composants principaux : les œufs et le lait. Cependant, ils ne peuvent parfois pas former une masse homogène.
Ou bien la ménagère est trop emportée par le processus, ce qui entraîne un blanc pour la cuisson.
Vous devez prendre un fouet et simplement combiner soigneusement les deux produits.
Volume initial
Il est important de se rappeler qu'une couche centimétrique de la pièce ne peut pas devenir pelucheuse. Par conséquent, vous devez d’abord calculer correctement la quantité d’ingrédients.
Par conséquent, l'épaisseur optimale de la couche initiale de l'omelette doit être d'au moins trois centimètres.
Ne perdez pas de temps à attendre
Vous ne devriez pas commencer à cuisiner une omelette à moins d'être sûr de pouvoir la mettre sur le feu immédiatement. Il est important de préparer ce plat immédiatement.
