Si vous avez l’habitude d’acheter de la pâte au magasin pour faire des pizzas maison, il est temps d’arrêter de faire ça.
Avec la recette de cet article, vous obtiendrez une base de pâtisserie tout aussi savoureuse, mais en même temps préparée en utilisant uniquement des produits familiers et peu coûteux, à savoir :
- 1 tasse de farine (blé);
- 150 ml d'eau ;
- 1-2 œufs ;
- 0,5 cuillère à café de sel ;
- 1-2 cuillères à soupe d'huile (olive).
Tamisez la farine dans un bol profond et faites un puits au sommet du monticule obtenu pour le remplir d'eau.
De l'huile d'olive avec un mélange d'œufs et de sel, préalablement battu au fouet, sera également envoyée ici.
Attention : vous aurez peut-être besoin d'un peu plus d'eau pour pétrir la pâte.
Placez la pâte presque finie du bol sur une surface farinée et continuez à remuer vigoureusement pendant encore 7 à 10 minutes, puis façonnez-la en boule.
Pétrissez la pâte pendant encore 5 minutes, puis vous pourrez l'envoyer au « repos », qui durera environ 30 à 35 minutes. Profitez de ce temps pour préparer la garniture.
Après environ une demi-heure, la « boule » de pâte doit être étalée, après quoi vous pouvez commencer à remplir la base de garniture.
Cette pizza doit être cuite à 180 degrés pendant environ 20-25 minutes.
