En raison de la nature spécifique de la viande de poulet, les côtelettes peuvent s'avérer un peu sèches, ce qui gâchera définitivement l'impression du plat.
Par conséquent, vous devez veiller à donner au plat le bon niveau de jutosité.
Vous pouvez obtenir ce résultat en utilisant une recette spéciale.
Quels produits sont nécessaires pour préparer les escalopes de poulet les plus juteuses et moelleuses ?
- quelques morceaux de filet de poulet ;
- un paquet de fromage cottage (pas plus de 200 grammes) ;
- un oignon et un œuf ;
- trois cuillères de crackers ;
- ingrédients à votre discrétion (herbes fraîches, sel, épices).
Comment cuisiner un plat
Puisque nous utilisons du fromage cottage dans la recette, nous n’avons pas besoin de pain. Le filet de poulet doit être lavé, séché et haché à l'aide d'un hachoir à viande.
Vous pouvez faire la même chose avec des oignons. Le légume peut simplement être finement haché et pré-frit pour plus de saveur.
Mélanger la viande hachée préparée avec le reste des ingrédients et mélanger jusqu'à consistance lisse. Pour donner aux côtelettes un goût et un arôme plus brillants, vous pouvez ajouter quelques gousses d'ail.
Il ne reste plus qu'à former les escalopes et utiliser la panure.
