L'auteur du célèbre Irish Coffee (ou, comme on l'appelle aussi, Irish Coffee) est le chef Joe Sheridan, qui a travaillé dans l'un des aéroports irlandais.
En 1943, il décida de réchauffer les passagers en attente du départ avec du café additionné de crème et de whisky.
L’idée a été un succès et depuis lors, l’Irish Coffee a gagné sa place dans le cœur des gens du monde entier.
Pour l’essayer, vous n’avez pas besoin d’aller au café le plus proche : vous pouvez utiliser la recette de cet article et préparer la boisson à la maison.
Pour ce faire, préparez d'abord du café chez un Turc en utilisant 2 cuillères à soupe de grains de café moulus.
Vous pouvez maintenant commencer à préparer le sirop de sucre. Faites bouillir un verre d'eau et ajoutez 4 cuillères à café de sucre à l'eau bouillante. Remuer jusqu'à ce que le sucre semoule soit complètement dissous, puis refroidir le sirop.
Un demi-verre de crème froide doit être fouetté avec un fouet pour former une mousse mousseuse, et vous pouvez préparer notre Irish Coffee.
Versez le sirop dans des verres, puis ajoutez 90 ml de whisky, du café et complétez la « composition » avec de la chantilly.
