La cuisson de différentes soupes nécessite à peu près la même technique, donc certaines astuces sont universelles.
Par conséquent, certains ingrédients peuvent rendre n'importe quel premier plat plus intéressant et plus riche.
Quels composants devriez-vous essayer d’ajouter ?
Épices
Ne vous limitez pas à la classique feuille de laurier et au poivre noir : les possibilités d'épices sont presque illimitées.
Avec l'aide d'assaisonnements, le goût peut toujours être rendu plus brillant et plus intéressant. Les universels comprennent le curcuma, le curry, le paprika, l'asafoetida, le piment et le houblon suneli.
Essayez simplement de découvrir par expérimentation quelles épices vous préférez.
Basilic
Cette verdure est tout simplement luxueuse : elle donne un arôme et une saveur particuliers difficiles à comparer avec autre chose. La beauté du basilic est qu’il peut être ajouté à n’importe quelle soupe.
N'oubliez pas qu'il vaut mieux ne pas chauffer le basilic, sinon son odeur particulière disparaîtra.
Céleri
Si vous n’utilisez toujours pas ce légume sain dans votre cuisine, il est temps d’y remédier. Ajoutez du céleri aux soupes pour une touche de saveur supplémentaire.
