Alors que la plupart des ménagères servent des soupes préparées avec du bouillon de viande, nous vous proposons de diversifier votre menu habituel et de cuisiner une soupe au fromage et aux champignons.
Pour le préparer, vous n'aurez besoin que d'environ 40 minutes de temps libre et uniquement des ingrédients disponibles, notamment :
- 1,5 litre d'eau ;
- 200 g de fromage fondu ;
- 50 g de beurre ;
- 150-200 g d'oignons ;
- 500 g de champignons ;
- 200 g de pain blanc ;
- 1 bouquet de persil ;
- sel et poivre noir moulu (au goût).
Vous devez d’abord nettoyer les champignons, après quoi ils doivent être lavés et coupés en petits morceaux.
Il faut faire de même avec l'oignon, à savoir en retirer la coque et le hacher.
Utilisez ces deux composants pour préparer des fritures au beurre. N'oubliez pas d'y ajouter du sel et du poivre.
La moitié du travail est terminée - remplissez maintenant la casserole d'eau, et quand elle bout, ajoutez le fromage ici et, en remuant, attendez qu'il soit complètement dissous.
Jetez maintenant les frites dans la poêle et poursuivez la cuisson de la soupe encore quelques minutes à feu doux.
Il ne reste plus qu'à ajouter un petit morceau de beurre au reste des ingrédients, à saler et vous pourrez le servir dans des assiettes creuses avec du persil finement haché et des morceaux de pain légèrement frits dans du beurre.
