L'omelette classique peut avoir de nombreuses variantes, puisque le plat est populaire.
Dans la tradition culinaire habituelle, il est d'usage d'utiliser du lait de vache ou de l'eau lors de la préparation du produit.
On pense que grâce à ces composants, la texture des composants principaux change, devenant aérée et poreuse.
Cependant, tout le monde n’est pas d’accord avec cela. Certains, au contraire, estiment que l’eau ou le lait ne peuvent améliorer la qualité d’une omelette. Au contraire, ce sont eux qui sont « blâmés » si l'omelette ne lève pas.
On pense qu’une boisson alcoolisée forte pourrait constituer une option plus fiable. Nous parlons de vodka.
Pourquoi ajouter de la vodka dans une omelette ?
La vodka étant une boisson forte, elle est souvent utilisée en cuisine. Beaucoup de gens savent que la boisson est utilisée pour préparer des broussailles croustillantes, une riche soupe de poisson et même pour améliorer la qualité de la viande hachée.
Mais tout le monde ne sait pas utiliser la vodka pour améliorer les omelettes.
Il s’avère que le secret est assez simple. L'alcool fort s'évapore extrêmement rapidement, mais à ce moment il parvient à « casser » la masse d'œufs, la rendant poreuse et aérée.
Bien sûr, vous ne ressentirez pas le goût de la vodka.
Pour une omelette standard (à partir de trois œufs de poule), il suffit de prendre une seule cuillère d'alcool fort.
