Le pilaf est l'un des plats les plus complexes que nous puissions préparer à partir des ingrédients disponibles.
Par conséquent, il vaut la peine de découvrir quelles subtilités rendront le pilaf incroyablement aromatique et savoureux.
Quels sont les 3 secrets auxquels il faut prêter attention ?
Il vaut mieux prendre de la viande grasse
Le pilaf doit avoir un arôme et un goût particuliers, obtenus grâce au bon type de viande. En suivant la recette classique, l'agneau est choisi.
C'est ce qui rend le pilaf si unique et intéressant.
Tu ne peux pas râper les carottes
Beaucoup de gens trouvent une solution simple pour râper les carottes. Cependant, dans ce cas, le pilaf perdra une note aromatique et gustative importante.
Par conséquent, le légume est coupé avec un couteau.
N'oubliez pas les épices
Une assez grande quantité d'épices est ajoutée au pilaf, car le plat était destiné à être ainsi. Par conséquent, il vaut la peine de préparer un mélange spécial, qui deviendra « l'accord final » lors de la préparation du pilaf.
Vous pouvez également acheter des kits prêts à l’emploi, mais il est important de s’assurer de leur qualité.
