Lors de la préparation d'un plat, la séquence correcte des ingrédients joue un rôle important.
Le bortsch contient un grand nombre d'ingrédients, il est donc important d'envoyer les produits correctement.
Quel est le bon ordre pour ajouter des aliments au bortsch ?
Nous préparons d’abord la viande au maximum. En règle générale, ce processus prend entre une heure et demie et deux heures. Si vous avez cuit le bouillon avec des oignons, des carottes, des feuilles de laurier et d'autres ingrédients, ils doivent être retirés.
La viande est également retirée et ajoutée au bortsch prêt à l'emploi.
Viennent ensuite les pommes de terre. Le légume a besoin de 15 à 25 minutes pour devenir mou et tendre. Ensuite, le chou râpé est introduit. L'ingrédient nécessite jusqu'à 15 minutes de cuisson.
Ensuite, nous envoyons des frites d'oignons et de carottes avec de la pâte de tomate. Vous ne devriez pas l'introduire trop tôt, sinon le bortsch pourrait ne pas s'avérer aussi riche et savoureux.
Enfin, ajoutez les betteraves. Si vous le faites cuire trop longtemps, vous vous retrouverez avec du bortsch orange au lieu d'un plat rouge spectaculaire.
Goûtez le sel environ immédiatement et ajoutez le composant. Ensuite, nous envoyons les épices. Il est préférable d'introduire les légumes verts et l'ail une fois la cuisson terminée. Au même moment, le saindoux est introduit, si vous l'ajoutez.
