Il y a beaucoup de controverses concernant Olivier, car la salade est extrêmement importante pour la cuisine slave.
Il est préparé aussi bien pour les vacances que pour un usage quotidien.
Par conséquent, toute femme au foyer souhaite que son plat soit au-dessus de tous les éloges.
Quels 3 secrets vous seront utiles pour cela ?
Bonne cuisson des pommes de terre
La manière dont vous cuisinez les pommes de terre n'est pas si importante - avec ou sans peau, mais la vitesse de cuisson joue un rôle décisif. Pour une salade, il faut cuire le légume rapidement.
La cuisson lente fait s'effriter les pommes de terre dans la salade, formant une masse peu appétissante.
Carotte
Les carottes sont un autre élément important qui peut poser des problèmes de goût et de hachage. De nombreux chefs notent qu'à la suite de la cuisson, le goût caractéristique disparaît.
Par conséquent, vous devriez faire cuire les carottes pour la salade au four.
Oignon
Certains cuisiniers n'utilisent pas du tout d'oignons, car ils sont trop « brillants » pour la salade. Cependant, vous pouvez simplement verser de l'eau chaude sur les légumes hachés.
Vous pouvez également le faire mariner. Grâce à cela, les oignons ne ressortiront pas et la salade s'avérera savoureuse et équilibrée.
