Si vous voulez que votre accompagnement de pommes de terre soit vraiment savoureux, vous devez le cuisiner d'une manière spéciale.
Cela signifie qu’il est important de suivre les règles de base en vigueur.
Ils n’ont rien de compliqué, mais il ne faut pas les oublier.
Quel doit être l’équilibre des principaux ingrédients lors de la cuisson de pommes de terre pour un plat d’accompagnement ?
Eau
C’est peut-être l’un des points les plus importants auxquels il faut prêter attention. S'il y a un manque d'eau, le légume ne pourra tout simplement pas bouillir uniformément, ce qui détériorera sa qualité.
Mais trop d’eau ne sera pas non plus une bonne solution : le goût riche sera simplement « lavé » avec de l’eau. Par conséquent, essayez de verser de l’eau pour qu’elle recouvre les tubercules.
Mais il ne faut pas non plus injecter trop de liquide.
Sel
C'est aussi un moment très important, car le sel affecte les caractéristiques gustatives du plat d'accompagnement. L'excès et la carence d'un composant sont également destructeurs.
Par conséquent, il vaut la peine de s’en tenir aux proportions classiques.
Pour ce faire, vous ne devez pas prendre plus de quinze grammes de sel par kilogramme de pommes de terre.
