De nombreux cuisiniers débutants pensent que préparer un gâteau au miel relève de la science-fiction et qu'ils ne pourront jamais y faire face.
En fait, si vous suivez les instructions d'une recette éprouvée, le dessert s'avérera tout simplement époustouflant et le processus de cuisson ne vous prendra pas beaucoup de temps.
Et les ingrédients dont vous avez besoin sont les plus simples - il n'y en a que 5 (sans compter le soda) :
- 4 cuillères à soupe de miel ;
- 4 à 5 tasses de farine ;
- 1 verre de sucre ;
- 100 g de beurre ;
- 3 œufs ;
- 1 cuillère à café de soda.
Commençons donc par la pâte, qui doit être cuite au bain-marie. Faites fondre le miel, le beurre et le sucre dans un bol. Vous obtiendrez une masse jaune foncé qui devra refroidir pour une utilisation ultérieure.
Ainsi, lorsque la masse cuite au bain-marie n'est plus chaude, mélangez-la avec des œufs battus dans un récipient séparé.
Vous pouvez maintenant ajouter de la farine, du soda et pétrir la pâte. Lorsque la base des gâteaux est prête, divisez-la en 8 gâteaux à peu près égaux, à partir desquels vous devez étaler des « gâteaux ».
La cuisson du gâteau prend environ 2-3 minutes au four allumé à 180 degrés. Assurez-vous de les couper immédiatement après les avoir sortis du four.
Badigeonner les gâteaux de crème anglaise et saupoudrer les miettes restantes des gâteaux sur le dessus et les côtés. Le gâteau fini doit être laissé environ 6 heures pour qu'il soit bien trempé.
