Faire des pâtes n'est pas si difficile, surtout lorsqu'il s'agit de produits de haute qualité.
Cependant, entre les mains d'une femme au foyer expérimentée, même les pâtes bon marché s'avèrent délicieuses.
Quelles astuces connaissent-ils ?
Proportions
La tâche principale est de maintenir les proportions correctes. Ainsi, pour une portion composée de cent grammes de pâtes, vous devez prendre un litre d'eau et pas plus de dix grammes de sel.
Ce ratio est classique et correct.
Huile
N'oubliez pas l'huile végétale, qui empêchera les pâtes de se transformer en une masse peu appétissante. En règle générale, une seule cuillère suffit.
On pense que l’huile d’olive peut ajouter une légère touche de saveur aux pâtes, ce qui leur sera bénéfique.
Température de l'eau
Pour que les pâtes soient de haute qualité, vous ne devez pas les mettre dans l'eau froide. Seule l’eau bouillante est considérée comme la meilleure option.
Couvercle
Toutes les femmes au foyer ne savent pas qu'il n'est pas nécessaire d'utiliser un couvercle pour préparer un accompagnement de pâtes. Cela peut dégrader considérablement la qualité du plat d'accompagnement.
