Cette recette sera utile à absolument tout le monde - ceux qui aiment les côtelettes de poisson, car grâce à elle ils pourront préparer un plat encore plus appétissant, et ceux qui n'aiment pas cette option de dîner - ils changeront peut-être d'avis.
Il est à noter que peu importe le type de poisson que vous utilisez pour préparer ces côtelettes : le saumon et la morue auront un goût délicieux.
Ainsi, le poisson frais doit d'abord être nettoyé des arêtes et de la peau, puis coupé en petits morceaux et placé dans un bol.
Ajoutez ici des œufs ainsi que de la chapelure - la quantité d'ingrédients dépend de vos propres souhaits.
Maintenant, vous devez saler et poivrer la base des escalopes, ajouter un bouquet d'herbes préférées finement hachées et ajouter un peu de jus de citron.
Il ne reste plus qu'à mélanger tous les ingrédients pour obtenir une masse homogène.
Avec vos mains trempées dans l'eau, formez les escalopes et déposez-les sur la surface chaude de la poêle préalablement graissée avec de l'huile.
Faites frire les escalopes de poisson des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis servez chaudes accompagnées de votre plat d'accompagnement et de votre sauce préférés.
