La vinaigrette classique est une salade très intéressante qui peut être préparée régulièrement pour ajouter de la variété à votre alimentation.
Les ingrédients utilisés pour préparer le plat sont très sains, donc en utilisant la vinaigrette, vous pouvez améliorer votre santé et renforcer votre système immunitaire.
Cependant, je veux que le plat soit non seulement sain, mais aussi savoureux.
Quelles sont les 3 astuces qui amélioreront votre salade ?
Huile
Tout d'abord, il convient de noter que l'huile végétale elle-même doit être savoureuse et de haute qualité. En règle générale, seules les betteraves broyées sont traitées à l'huile pour éviter de colorer les autres légumes.
Cependant, les ménagères expérimentées recommandent de traiter les carottes et les pommes de terre avec de l'huile. Cela s'avérera beaucoup plus savoureux.
Oignon
Vous ne devez pas ajouter d'oignons frais à la vinaigrette - cela rendra la salade moins savoureuse. Il est préférable de faire mariner légèrement le légume ou simplement de l'ébouillanter avec de l'eau chaude.
Dans ce cas, le goût sera plus doux.
Cuisson des légumes
Concernant les betteraves, les spécialistes culinaires sont unanimes : mieux vaut les cuire dans leur peau pour en améliorer le goût. Il est également préférable de faire bouillir les pommes de terre dans leur peau.
Les carottes peuvent être pelées, mais les légumes doivent être cuits séparément des pommes de terre.
