Avez-vous déjà eu un débat sur la sauce à mettre sur votre salade ?
Récemment, de tels désaccords sont devenus plus fréquents, car de plus en plus de gens tentent d'abandonner la mayonnaise « nocive ».
Mais par quoi pouvez-vous remplacer votre sauce préférée ?
Nous vous invitons à préparer une alternative maison à la mayonnaise en utilisant uniquement des produits familiers.
Pour ce faire, vous devrez combiner 1 partie de cornichon au concombre et 2 parties d'huile végétale. Vous pouvez prendre n'importe quelle huile, mais pas l'huile d'olive directement pressée : la meilleure option est l'huile de tournesol raffinée.
Battre le mélange avec un mixeur plongeant jusqu'à obtenir une émulsion.
Il ne reste plus qu'à ajouter de la moutarde, du sucre, du vinaigre (ou du jus de citron). Ajoutez tous les ingrédients en fonction de votre propre goût.
Le résultat est une sauce épaisse et savoureuse qui peut être conservée au réfrigérateur pendant environ 3 à 4 jours. Si le produit est trop épais, diluez-le simplement avec la même saumure.
