Pour que le cornichon soit riche et savoureux, vous devez non seulement préparer correctement les cornichons et calculer la bonne portion de saumure elle-même.
Il existe encore des nuances importantes que vous devez connaître pour préparer une soupe savoureuse et de haute qualité.
Quelles sont les principales astuces culinaires ?
Bonne cuisson de l'orge perlé
Ne cédez pas à la tentation et cherchez des moyens d’accélérer la cuisson d’un composant aussi important. Pour que le cornichon réussisse vraiment, il vaut la peine de préparer les céréales selon toutes les règles.
Il y a cependant une caractéristique importante : l’orge perlé doit être cuite séparément.
Pomme de terre
Certaines personnes hachent finement les pommes de terre en choisissant la forme d'un cube. C'est une solution tout à fait acceptable. Cependant, pour rendre la soupe plus attrayante, il est préférable de couper les pommes de terre en tranches habituelles.
Après cela, le légume est légèrement frit dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'une croûte apparaisse. Cela ajoutera non seulement une saveur agréable à la soupe, mais empêchera également le composant de trop cuire.
Tomates
Toutes les femmes au foyer n'ajoutent pas de tomates à la soupe aux cornichons, mais elles rendent la soupe plus savoureuse. Il est préférable d'éplucher les légumes et de les râper.
Les tomates sont introduites dans la friture après environ cinq minutes de traitement thermique des composants restants.
