Les femmes au foyer préparent elles-mêmes des boulettes, principalement parce que le produit acheté en magasin ne se distingue pas par sa jutosité, sa profondeur de goût et sa richesse d'arôme.
Pour que le plat soit parfait, vous devez travailler soigneusement la viande hachée.
Si tout est fait correctement, les raviolis deviendront le plat préféré de votre famille.
Comment préparer la viande hachée la plus délicieuse pour les raviolis ?
Tout le monde sait que la viande hachée la plus délicieuse est obtenue si vous prenez du bœuf et du porc dans un rapport de 50 à 50. Assurez-vous également que le porc contient au moins un peu de graisse pour être juteux.
Pour un kilo de viande, prenez un gros oignon et passez tous les ingrédients dans un hachoir à viande.
Amener la masse à un état homogène.
Râpez ensuite un petit morceau de beurre pour plus de tendreté et de jutosité. Il vaut également la peine d'ajouter une gousse d'ail émincée pour plus de saveur.
Ensuite, nous introduisons les épices. En règle générale, vous pouvez faire attention aux clous de girofle (en petites quantités), à divers types de poivrons, au paprika, au houblon suneli, à la muscade et aux herbes séchées.
Ajoutez ensuite du sel et un peu d'eau. Ne prenez pas plus de 100 à 150 ml de liquide par kilogramme de viande.
La viande hachée idéale pour des raviolis luxueux est prête.
